OTU 实验室 - 看不见的微生物共鸣

原创 2020-11-06

OTU实验室是一个科学艺术化的体验空间。通过深入研究，元明清三代窖池遗留下来的古菌群落在发酵过程中产生独特的化学反应。这种休眠了了800多年的古菌，被重新添加到新的李渡白酒配方中，形成独一无二的风味与口感。即使是再微小的生物，或者是观众敲互动击，最终都会对整个生态系统产生深远的影响。

HYBRID STUDIO Asia

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