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- OTU 实验室 - 看不见的微生物共鸣
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原创 2020-11-06
本文来源于:HYBRID STUDIO Asia
OTU实验室是一个科学艺术化的体验空间。通过深入研究,元明清三代窖池遗留下来的古菌群落在发酵过程中产生独特的化学反应。这种休眠了了800多年的古菌,被重新添加到新的李渡白酒配方中,形成独一无二的风味与口感。即使是再微小的生物,或者是观众敲互动击,最终都会对整个生态系统产生深远的影响。
完整视频
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现场图片
创作概念
CONCEPT
从历史文化元代窖池中获得灵感
Inspired by cultural heritage
在对元、明、清窖龄窖池古菌群落结构的分析中发现了不同的古菌种属随窖龄变化的变化情况,一些古菌种属可能在窖池的老熟过程中起关键作用,有些古菌种属对白酒的香味生成有重要作用。
我们的灵感来自这个具有800年历史的元代窖池,窖池内的微生物才是生香过程中独一无二的催化剂。
与生物学家学合作研究OTU
Collaborate with biologist
OTU, Operational Taxonomic Units,即操作分类单元,窖底样品微生物均属Euryarchaeota(古菌),分布于3个纲,分别是Methanobacterium(杆菌)、Methanocorpusculum(粒菌)和 Thermoplasmatales(热原体)。
下图是从古窖池中采集并在专业生物实验室下分离后并培养的枯草芽孢杆菌。
枯草芽孢杆菌 电镜下拍摄,版权归属杨博士
精细的3D雕刻打印模型
High-precision sculptured 3D print model
我们的3D设计根据不同菌类雕刻了精细的模型,然后进行高精度0.05mm毫米的3D打印,大量的雕刻细节能够尽情呈现。
3D效果图
现场图片
细胞玻璃装置
Cell glassblowing installation
通过艺术化地表达了了正在发生各种化学反应,装载在一个富有各种微生物处于发酵状态中的白酒酿制过程。
音画互动投影
Audio-visual interactive mapping
当观众走玻璃装置后,用鼓棒轻敲玻璃,与其连接的高灵敏度拾音器会捕捉声音,传输到电脑分析后,与现场的音乐和投影画面进行互动。
实验室透明屏
Hologram lab display
我们还设计了一个透明屏的动态展示系统,里面展示了各种实验室的标准器具外,还有正在研发中的的高端李渡白酒产品。
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