来源 | 商业与地产；作者 | 猫头鹰研究所

当疫情的影响逐步消退，各主要商业市场都进入了积极的复苏阶段。

商业人持续关注的日本商业同样开启了新项目稳步入市的节奏。今年一季度，仅是东京便有若干极富特色的新商业开业，且多为城市更新类的改造升级项目，对于已进入存量市场的国内商业市场无疑也富于借鉴意义。

整体来看，商业形式多元、规模不大但自身亮点突出、主打日式传统文化风格、综合配套全面是一季度日本新开业项目的典型特征。比如：

羽田国际机场的配套商业仿照江户时期建筑风格打造了“日本长廊”、“羽田参道”主题区域，在手作、工艺品、餐饮等类别上甄选老字号品牌的最新店、概念店等，让国际旅客第一时间便能被这样的特色体验氛围“击中”。

占据东京站枢纽位置的综合体东京中城八重洲更是提出打造“日本展示场”的概念，在零售部分多选取具有深厚历史文化底蕴的品牌，很多均是首次进入大型商业设施开业，为往来的国际化客群带来耳目一新的体验。

羽田空港花园引入了24小时观景温泉体验，东京中城八重洲在有限的空间中打造了一个创新休闲空间，集站立式酒吧、选品店、艺术画廊、休闲区域于一体，而全球最大动漫专卖店ANIMATE 池袋也在改造过程中，首次增设展览空间、剧场等配套，从而以更丰富、更具互动性的各类舞台活动强化与动漫迷之间的连接。

这些独特的、有趣的、氛围感强烈的且必须要亲身经历的体验内容，可以说就是未来实体商业重塑吸引力的要点，无论怎么强调也并不为过。

YANMAR TOKYO整体是一座综合型大楼，位于东京八重洲，包括B3-F14共17层楼。

项目是八重洲地区再开发的一部分，对建于1977 年的洋马东京大楼拆除和翻新后再开发，整体设施概念以“HANASAKA”为核心，希望建造成一个具有未来创新特性的街区。其地下楼层直通JR东京站，并与东京中城八重洲相邻。

开发商洋马控股是具有百年历史的农业机械技术公司，由于稻米种植是支撑日本整个历史的第一产业，洋马也一直思索着未来日本农业的发展方向。

为此，在B1-B2楼商业空间的打造中，项目整体围绕“让水稻绽放新可能”的理念，引入的店铺多以稻米为主题或特色，都明显带有“农业”DNA，既是支持来自产地农民的努力，也通过与日常息息相关的创新业态拉近与消费者的距离。比如：

八重八是一家便当店，专门销售用爱知县三河湾的绿色海藻混合在hagama锅中煮熟的米饭。

SAKEICE出售日本特别酿造的米酒，以及不同口味特制清酒/混合清酒冰淇淋、使用洋马原创大米凝胶制成的大米冰淇淋（不含酒精）等，围绕稻米的新消费可能性创造更多体验传统文化的机会。

KOME-SHIN米心汇集了日本各地优质大米。

“YANMAR MARCHÉ TOKYO”综合餐饮区内，开设有创新型餐厅“ASTERISCO”，是以“米”为概念的意式餐厅，由著名的主厨奥野义幸负责，人们在享用各地时令食材烹制的菜肴同时，还可以与工作人员探讨各种美食，以美食作为社交联结的纽带。此外还有一间可以买到日本各地土特产的店铺TOCHI-DOCHI，店内会在不同时期推出特别的区域物产，常逛常新。

一楼入口处是Yanmar Kome* Gallery（Kome在日语中是“大米”的意思）互动式画廊，利用数字技术为游客提供了解水稻种植的历史、现状并展望未来，由知名创意设计师佐藤可士和负责。

抓人眼球的大型樱花艺术装置与具有浓厚开发商DNA的品牌组合，为商业的差异化打造提供了一种新的思路。

羽田空港花园是直通羽田机场第3航站楼的大型商业设施，扩建后的该航站楼主要停靠国际航班。

1月31日，包括2家高级酒店、顶楼可远眺富士山的天然温泉、约60家商店与20家餐厅以及一个巴士总站在内的羽田空港花园综合商业设施全面开放。

为了向国际游客展示日本传统文化，与航站楼直通的商业部分Japan Promenade（日本长廊）汇集了各种各样传播日本文化的商店，并且每家店面都挂着暖帘，营造出特有的日式江户风格与和风氛围。空间整体很宽敞、道路平坦，方便游客推着行李车游逛。

这里的品牌主要以老字号及日式特色突出的品牌为主，例如以传统技术制作的福井洋伞、来自京都的日式咖啡厅「京都茶寮翠泉」、100年历史以上耐热玻璃制品老铺「HARIO」首家概念店「HARIO Satellites」等等。如果顾客需要，店员会仔细介绍制作商品时的每道工艺细节。

穿过这一区域，可到达销售日本各种纪念品和杂物商店的羽田参道（Haneda Sando），这里特别设计成神社鸟居的样式，包含了从日本酒、和果子、饼干等伴手礼到旅行用的各类时尚用品等17家店铺，例如首次进驻东京的「山古志本铺」，专门贩售有着梦幻越光米之称、新泻县长冈市梯田种植的「たねすはら米」等等。

此外，商业空间内除了和食、中华料理、咖啡店等20家餐饮店，还设有美食广场「OEDO FOOD HALL」，顾客可利用自助机或扫码购餐。

以国际机场这一国际文化交汇之地为起点，羽田空港花园便将探索日本职人创作的工艺品、品尝传统日式和菓子与美食、日式服务文化等体验内容最大程度输出给到访顾客，令人第一时间留下深刻印象。

而在商业设施的12层楼顶，项目还设有面积达2000平方米的温泉浴场——日本首个机场露天天然温泉「羽田机场 泉天空之汤」，男汤「银翼之汤」可看到飞机升降，女汤「富士见之汤」则可远眺富士山，两者都有开阔的景致，并涵盖室内温泉、按摩浴池、桑拿和岩盘浴等设施。

同时，贴心的是该温泉为24小时营业，即使凌晨抵达羽田机场，游客也可在此放松休憩。

羽田空港花园还拥有全日本最大的机场酒店「Villa Fontaine Grand」和「Villa Fontaine Premier」，二者共提供超过1700间客房。前者主打丰富的房型选择和较为亲民的价格，后者则以大尺寸豪华房型为主。

「animate池袋本店」可以说是东京最具代表性的动漫迷购物胜地，今年迎来开业40周年之际，项目与旁边的大楼「Hareza池袋」整合，扩大卖场面积，增设剧场、动漫、电影院空间等功能，成为能够让动漫迷获得强烈五感沉浸式体验的全新体验空间。

改造后的项目经营面积达5000余平方米，是全球最大规模的动漫商场。

从漫画、杂志到相关各类角色周边和衍生产品，animate全部商品种类高达数十万种，并通过多元且人性化的分区、分类形式，保证顾客能够最便捷地找到所需内容。

此次改造中，极具特色的几个体验亮点包括：

1 楼开设了「animate cafe Gratte」，“Gratte”特指一种带图案的“拿铁”，顾客可以选择自己喜欢的角色，通过奶油印在饮品最上方，同时还有相搭配的角色糖霜饼干。

4楼增设了汇聚各种生活杂货与服饰周边的贩卖区「Space A la mode」，很多受欢迎漫画作品中人物所穿着的原版服饰会在这里售卖，并且是独家限定。

8楼是animate首次开设的专门用于展览的活动空间Space Galleria，将举办动漫、漫画、小说、游戏、戏剧和艺术家等丰富类型的展览。

9 楼原有的Animate Hall被重新改造为两个活动空间。以黑色为基调的空间“animate hall BLACK”最多可容纳250个座位，将举行现场表演、放映、谈话节目等。白色为基调的会场“animate hall WHITE”则拥有最多150个座位，以举办签名会等活动为主。

此外，地下二楼打造了animate 的第一个舞台设施animate Theatre，最多容纳208个座位，将承担舞台表演、朗读剧、脱口秀等各种舞台活动。

东京中城八重洲是继六本木和日比谷之后的第三个东京中城品牌，整体为B4-F45层的综合设施，集办公室、商业、酒店、巴士总站、学校等多重功能于一体，并与东京站直接相连，可以说是占据了东京最核心交通枢纽的位置。

为了充分发挥便捷的交通联结性，项目以“POTLUCK YAESU”为主题进行开发，意在“任何人都可以使用，各类人群都可以互动”，契合“持续向世界传递日本价值的城市”这一东京中城品牌目标，以东京市中心更新进程中最具代表性的新项目之一姿态，引领城市发展。

商业设施主要集中在B1-F3，以高品质首店和新型业态为主，仅是此次开出的店铺中便包含11家首次开店的品牌、21家东京首店以及9家首次在商业设施中开店的品牌。

B1层是巴士总站，去年9月已经开业了十余家高度便利于游客的零售、休闲餐饮店等。

一楼是具有“日本展示场”性质的高端商店集合场所，引入的品牌均具有深厚的历史文化底蕴，或是在时尚领域极负盛名。

比如京都300余年发展历史的西阵织公司Hosoo，本身便是西阵织这种日本传统工艺代表内容的传承者，此番首次在东京开设陈列室和零售店，带来极为精美的艺术纺织品、配饰、家居收藏和艺术品等。

时尚运动品牌鬼冢虎以纯手工制作的“NIPPON MADE”系列为主要特色，开设了全球首家该系列专门店。

精品甜品品牌EN VEDETTE首次开出可以堂食的门店，售卖八重洲独有的甜点系列。

二楼的主题概念是围绕“满足每位来八重洲顾客的好奇心”，项目也为此打造了一个非常独特的集合式体验空间“Yaes Public”，这里面有11家个性独特的店铺，例如站立式饮酒吧“ALLSTANDS”，精酿啤酒吧“CATARATAS YAESU”，策展式精选商店“EDITORIAL”，集合东京14支运动队原创服装和粉丝周边的新型生活方式商店“TOKYO UNITE”等。

这里同时设有300个休闲座位，将不定期举办Yaes Public独有的社区活动，并与展示和销售残疾艺术家绘画艺术作品的“HERALBONY”、出售当代艺术家作品和艺术玩具的艺术画廊“ PALPITO”无边界衔接起来，整体形成令人新奇兴奋且游逛感非常舒适的空间体验，希望人们能够充分享受这种艺术化生活方式。

三楼主要为餐饮楼层，引入多个适宜日常休闲聚会但品质感更高的餐厅，如被列入米其林指南的人气小酒馆Aux delices de dodine的首家进入商业设施的门店。

在办公楼层，更多的创新业态与新技术使用也已融合其中，例如在7楼打造了三井不动产目前最大的企业共享办公空间，4-5楼打造了汇集东京大学相关学术机构、初创企业、专业知识平台等多方的“产学研”创新商业交流设施，从而成为一个超越区域、具有产业引领意义的新经济基地。

此外，除了刚刚开业的40-45楼的奢华级日本首家宝格丽酒店，东京中城八重洲还将建立“中央区城东小学”和专门的育儿支持设施等，并与周边住宅、剧院和国际学校开发计划紧密结合，在整个区域创造更大的协同效应。

正如三井不动产一位负责人所说：

“八重洲不是中城的顶峰，它将继续发展，成长为‘日本与世界梦想聚集的城市’。”

项目在入口放置的永久性公共艺术装置“星”（Star）雕塑似乎也暗含了这样的期待。

雕塑是日本艺术家吉冈德仁的最新作品，高10米，由2000多个不锈钢八角形和镜面杆制成，核心概念是“和平之光”，当行人经过装置时，会从不同角度、不同时分感受到其散发的光影魅力。

而一个好的项目，无疑能够做到——让不同的人群、让世界紧密地融为一体。

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