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- 企业案例 | 张裕酒文化博物馆
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2023-03-06
如果问起,有哪一座博物馆可以告诉我们中国酒文化的发展历史,中国第一座世界级葡萄酒博物馆——张裕酒文化博物馆可以带我们找到答案。
PART-01
张裕酒文化博物馆
“张裕”二字,冠以张姓,取昌裕兴隆之意。烟台张裕集团有限公司前身为烟台张裕酿酒公司,是由中国近代爱国侨领张弼士先生创办的中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1992年张裕百年庆典之际,张裕酒文化博物馆正式启用;2002年、2007年进行了改扩建,现为国家AAAA级旅游景区、中国侨联爱国主义教育基地、国家二级博物馆,并入选首批“国家工业旅游示范基地”,位列十佳名单第一位;2022年—张裕创立130周年,张裕人运用现代展馆技术将博物馆升级改造,以全新形象展示张裕实业报国的梦想、敢为人先精神,以及走过三个世纪非凡历程后、从容平视世界的底蕴和自信。
PART-02
Mayalitㆍ玛雅照明解决方案
焕新升级的张裕酒文化博物馆,展陈面积扩大近2000平米,包含地下大酒窖在内,总面积达到近万平米。Mayalitㆍ玛雅照明为全馆提供专业展陈灯具,以专业、精准的灯光照亮展馆,让参观者更直观了解张裕的百年光辉发展历史。
博物馆整体以实业兴邦(1892—1949)、鎏金岁月(1949—1978)、海纳百川(1978—2012)、优质争雄(2012—至今)为主脉络,凭借“智能互动+数字化”技术,打造了百年流霞、酒酝长卷、实业兴邦等多个“4.0黑科技”板块,娓娓讲述张裕以及中国葡萄酒产业一次次地从0到1,再从1到100的动人故事。
序厅 百年流霞
进入序厅,映入眼帘的便是“百年流霞”,这座从下方酒窖延展上升70余米的大型展项,犹如火红色的美酒从张裕百年酒窖中喷涌而出径直跃入云端。回望三面浮雕,墙体上详尽展示了张裕自创办以来有影响的重要人物和重大事件,地面环形区域记录的是张裕1892年创办至今发生的历史大事记。
1800个3L解百纳瓶型组成长卷,形成悬于序厅上方的酒酝长卷装置,结合多媒体互动,多盏灯光随需而变,犹如环抱之姿迎接来客。
实业兴邦(1892—1949)
130年前,著名爱国华侨张弼士先生胸怀实业报国的宏伟梦想,在烟台创办了中国第一家葡萄酒酿酒企业—张裕酿酒公司,中国葡萄酒产业由此发端,葡萄酒也与烟台这座城市紧密相连。
在“实业兴邦”展区,3D裸眼折屏技术、18米幅宽的数字化沉浸空间,得以让我们完全置身于历史的厚重当中,沉浸式感受创始人张弼士先生的传奇故事。
根植于烟台这块酿酒宝地,张裕率先引进国外高级技术人才、优质葡萄品种和先进生产设备,拉开了中国产业化生产葡萄酒的序幕。1915年,张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒,琼瑶浆(味美思),雷司令白葡萄酒在旧金山举办的巴拿马太平洋万国博览会上,一举获得四项金奖和最优等奖状。
1892年,大清国直隶总督、北洋大臣李鸿章和清廷要员王文韶亲自签批了该公司营业准照,光绪皇帝的老师、时任户部尚书、军机大臣翁同龢亲笔为公司题写了厂名。
醴泉”出自《礼记》中的“天降甘露,地出醴泉”。1912年8月21日,孙中山先生北上途中驻停烟台,并专程视察张裕公司。在品尝过张裕陈酿的葡萄酒和白兰地之后,孙中山赞不绝口,欣然挥毫写下“品重醴泉”赠予张裕公司。“品重”既赞誉了张裕葡萄酒的品质,也是对张裕创始人张弼士先生实业救国的褒奖。
鎏金岁月(1949—1978)
“鎏金岁月”展区讲述了张裕在新中国成立后的发展新阶段故事。1949年9月30日,张裕葡萄酒登上新中国第一次全国政协会议晚宴;1949年10月1日国庆之夜,张裕荣登新中国第一次国宴;1952年、1963年、1979年张裕蝉联三届“国家名酒”;1958年,张裕公司响应毛主席号召,受轻工业部委托创办张裕酿酒大学,为行业培养40多位人才。
海纳百川(1978—2012)
“海纳百川”展区旨在突出张裕始终秉持“解放思想、海纳百川、兼容并蓄”的发展理念,是如何以崭新姿态全力激活中华老字号的潜能,推动中国葡萄酒产业走向繁荣。
1987年,张裕解百纳荣获第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会金奖。1988年,在雅典举行的第26届世界优质产品评选会上,张裕公司的X.O白兰地获金奖。在改革开放后中国第一次国际葡萄酒研讨会上,张裕公司的解百纳干红葡萄酒、高档白兰地、雷司令干白葡萄酒、味美思和桃红葡萄酒均得到与会专家的⼀致好评。
优质争雄(2012—至今)
“优质争雄”展区则全面展现了张裕扎根中国风土、掌握中国葡萄酒酿造核心技术、酿出世界好酒的不凡历程。
目前,张裕已在中国、法国、西班牙、澳大利亚及智利的知名葡萄酒产区布局了14大酒庄、20家酒厂,横跨四大洲,是全球葡萄酒领域布局最广的企业之一。
PART-03
案例产品概览
本次案例主要使用Mol系列产品。
Mol 系列▲
结语
存续130年、跨越3个世纪,张裕用时间坚守着实业报国的信念与热忱,是行业的先锋者,更彰显出了中国民族自强不息、艰苦奋斗的美好精神。张裕酒文化博物馆为我们提供了一场穿越百年、回望历史的机会,让我们能借以光与科技,了解葡萄酒文化。
【编辑】陈琼珊
【审核】梁聪
【图文来源】张裕酒文化博物馆、张裕解百衲、烟台市文化和旅游局
【联系人】陈佳全
【联系电话】0752-5333003
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