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- 揭秘上海这家超火汉堡店背后的设计与建造过程
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2023-01-11
揭秘上海这家超火汉堡店
背后的设计与建造过程
近期在上海引发关注的Cheers Burger汉堡店是彦文建筑工作室(Atelier A)的新作,该店延续工作室一贯简单实用的风格,而意外脱颖而出,受到追捧。
餐厅位于延庆路常熟路交界,地属上海市中心老城区,附近原有许多独立餐厅和店铺,因疫情影响大批停业。取而代之的是大量风格新颖时髦的店铺,却与老城区的原始生态格格不入。因此Atelier A在设计Cheers Burger时,希望尽量保持建筑自然老旧的原貌,不做过度干预,与周边环境和谐。也秉承工作室以功能为目的,不为装饰而装饰,尊重建筑物历史的设计理念。
▲建筑年初时的样貌,外立面瓷砖剥落后露出最初外立面米色瓷砖
该建筑不足30平方米,原先可能为机电房。年初隔壁店铺进行翻修时造成外立面深绿色毛面瓷砖剥落,露出最初米色的瓷砖,以及原本门洞和小窗的痕迹。此次设计装修时复原了门洞原始尺寸并加固,打通被封堵的小窗,以消解狭小内部的闭塞感。
▲项目改造前
外立面上部及右侧保留米色瓷砖,左侧因年初翻修时破坏过大露出内部水泥,因此也用水泥进行修补,并用钉耙拉出竖条纹,增加一些趣味,外挂木板,用作贴菜单和布告的信息栏。
▲外立面左侧用水泥修复,用钉耙拉出竖条纹
▲改造后
内部装饰仅以简单的日光灯管和桦木板柜子为主,采用赭色手工砖将空间包裹,营造温暖的氛围,并且和外立面老旧朴素的风格协调。
▲室内施工
▲内部空间采用赭色手工砖,与外立面和外立面风格和谐
餐厅空间狭小,因此不设座位,只提供快餐和外带,却因大受欢迎顾客沿街而坐就餐,形成了一道独特的风景线。
▲平面
▲立面
项目名称 | Cheers Burger汉堡店
设计方 | 彦文建筑工作室
总面积 | 29 sqm
项目地址 | 上海市
设计师 | 朱彦文、李梦婕
摄影 | Studio FF
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