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阿那亚·崇礼,不止为滑雪,也为热爱的生活而创造

原创 2022-12-28


编者按:

10年历程,阿那亚围绕北京市场,营造了滨海、山居、汤泉等不同类型的生活方式,带来丰富多元的生活体验。近日,主打滑雪生活的阿那亚·崇礼项目也即将面世。

阿那亚为什么会来到崇礼?会为崇礼带来哪些不一样的价值?阿那亚·崇礼项目又将营造出怎样的生活方式?《阿那亚》编辑部就相关问题,对阿那亚品牌创始人马寅进行了访谈。


《阿那亚》:这些年阿那亚围绕北京市场做了不少项目,这一次为什么选择在崇礼做滑雪项目?

寅:说起来,崇礼其实一直是阿那亚业主冬季滑雪的活动基地。早些年从阿那亚的滑雪社群成立开始,我们每年雪季都会在崇礼的万龙雪场设立一个业主之家,专门为邻居们提供服务,方便大家去滑雪,到现在也有七八年时间了。冬天相约去崇礼滑雪,已经成为很多业主的一种生活传统。


崇礼也是北京周边最理想的滑雪区域之一,这里每年雪季很长,降雪充沛,最重要的是离北京近,交通非常方便。尤其是从2015年北京申办冬奥会成功以来,国家投资了几百个亿在这里进行高铁、高速等交通设施的建设,崇礼的基础设施得到了很大的发展。现在从北京出发,高铁1小时,自驾差不多两小时就可以到达崇礼,周末、节假日可以随时出发。再加上冬奥会以来,越来越多滑雪爱好者被吸引过来,也让崇礼的滑雪氛围越来越浓郁。



也时常有人问我,为什么不干脆在崇礼做一个阿那亚自己的滑雪项目,问的人多了,我也就把这事儿搁在心上了。但之前一直没遇到特别合适的项目和契机,后来遇到了现在崇礼项目的合作方,考察之后发现项目资质非常好,就把这件事儿提上日程了。



《阿那亚》: 这次崇礼项目合作方的情况也跟大家讲讲吧。合作模式如何?

马寅:崇礼项目合作方的创始人,本身就是阿那亚的业主,阿那亚的YIN Hotel就是他参与投资的。他本人是北大毕业的知识分子,也是一个滑雪发烧友,这些年几乎滑遍了欧洲的所有雪场,因为喜欢滑雪,后来干脆回到崇礼做了一个滑雪项目,很有情怀。在这次合作之前,我们双方对彼此已经有了很多了解,他对于阿那亚的审美、价值观和生活方式也非常认可,所以,关于崇礼项目的合作,我们沟通得非常顺畅。



整个项目的规模不大,但品质感很不错,全封闭社区,有自己的私属滑雪场,设计、审美也很好,非常符合阿那亚的调性。项目前期开发非常顺利,已经是准现房状态。即便是由对方独立完成后续开发,也没有任何问题。但正是因为有阿那亚YIN Hotel合作成功的先例,对方还是愿意把最好的资源拿出来,一起合作共赢。



阿那亚在这次合作中,不但会参与前期的设计、开发、销售,未来的长期运营,除了项目之前引进的万怡酒店会由万豪集团直接管理以外,项目其他的餐饮、商业、物业、酒店、民宿等等,都会交给阿那亚来做。可以说,这就是按照阿那亚标准实施打造的一个全新项目。



《阿那亚》:虽然如此,但崇礼的滑雪项目已经很多了,感觉市场也比较成熟了,阿那亚现在才介入,是不是有点晚? 

马寅:其实不光是崇礼,国内很多地方也有不同类型的滑雪项目,尤其北京冬奥会的举办,让越来越多的人喜欢上滑雪这项运动,国内也迎来了滑雪产业的第一次爆发。



崇礼的滑雪产业也确实发展了比较久了,我从十年前就开始在崇礼滑雪,一般都是早上开三四个小时车过去,下午四点滑雪结束之后再开车回北京,基本是当天往返。那时候交通也不太方便,康庄收费站一堵就是两三个小时,出城容易进城难,也没有特别舒适的酒店,住宿以农家乐为主,想吃饭还得跑到县城去找,涮羊肉和铁锅炖是当地饮食的两大主流,其他可选择的很少,整体来说环境和体验都比较粗糙。



现在,崇礼整体的配套设施比前些年有所改善,交通也更加便利了。但是大部分雪场的小环境营造得还不够完善,项目内部的餐饮、休闲等商业配套不齐全,调性和审美也不统一,缺乏整体的氛围感和精致感,还没有形成完整的生活方式体验。而阿那亚恰恰比较擅长做生活方式运营,所以对我们来说是很好的机遇。



《阿那亚》:但是现在冬奥会已经过去了,大家对滑雪会不会没有那么强烈的需求了?

马寅:不会,我认为市场需求是会越来越强烈的,冬奥会的举办已经把滑雪这项运动变得比较普及了,滑雪本身是一项很有魅力的运动,有速度,有激情,有技巧,有趣味,比较综合,这些是已经被大家喜欢和接受的,但是参照国外一些滑雪历史比较悠久的国家,滑雪运动背后更深层的、更体系化的度假生活方式,其实在国内并没有发展起来。



我也去考察过日本的滑雪度假村,除了比较好的粉雪和雪场条件,更吸引人们的其实是它一整套的度假生活,包括饮食、环境、商业、服务等等,一家人或者朋友约着去滑雪,大家有聚会的地方,大人滑雪的时候,孩子有专门的人来照料,滑完雪可以泡温泉,吃美食,买些漂亮的雪服和专业的雪具,还可以参与一些文化艺术活动,如果类似的生活方式能在崇礼实现,距离更近,雪场好,配套齐全,服务周到,大家肯定更愿意去。



其实,滑雪运动在国内的流行也只是近几年的事情,而真正围绕滑雪展开的生活方式还很贫乏,相信随着家庭式滑雪生活方式的全面展开,我们的滑雪市场会面临着第二次爆发期。

阿那亚这些年一直专注于生活方式运营,我们对于滑雪生活方式的理解,有衣食住行等物质层面,也有美学,情感和精神层面的意义。滑雪不仅是一种追求极限的运动,它还可以包含很多维度的需求,审美的需要,自我的表达与释放,情感上的连接和精神上的超越,滑雪带给人的快乐是非常立体的。我希望围绕这些丰富的维度来展开生活方式的营造,为崇礼带来一些不一样的内容。



《阿那亚》:具体来说,你希望阿那亚为崇礼带来什么不一样的东西?

马寅:阿那亚的每个项目都不是简单复制,而是对针对某种生活方式做个性化的研发。

无论南北方人都有对于雪的向往,雪境本身也是一种独特的场景,就像大海之于阿那亚的巨大价值一样。我希望,首先能够创造许多美好的场景,让人们能够从容不迫地体验自然奇境中的乐趣,也能够享受到城市生活的精致便捷,所以,崇礼项目不仅是滑雪而创造,也是为人们所热爱的生活而创造。




而崇礼项目拥有很好的先天条件,小而美,有自己的私属雪场,有审美很好的建筑空间,我们要围绕滑雪营造精致、整全、丰富的场景,做出独特的生活方式体验。除了硬件设施,更需要做好服务、商业,以及文化艺术等生活内容。
我们会把阿那亚这些年积累下来的服务体系和口碑好、客户满意度高的优质商业资源引入崇礼项目,保证业态的丰富度和多样性,满足大家在饮食、居住、亲子、娱乐等方方面面的需求,创造综合的、高品质的、更有沉浸感的滑雪度假体验。



比如,对于滑雪爱好者来说,运动量很大,饮食方面需要得到很好的照料。早上希望有丰盛营养的早餐,我们有业主食堂、烘焙坊,提供各种中式、西式早餐,南北风味都能够兼顾。我们还引进了manner 咖啡这样的精品咖啡品牌,吃完早餐喝杯咖啡,可以更有能量。




到了中午,大家滑了一上午的雪,体力消耗大,希望能够简单、快速地吃完午餐,下午继续去雪场,那么Niner's Grill的美式汉堡, noodle noodles的手工拉面,晓麦穗的大馅儿蒸饺,都是很好的选择,既有品质感,同时还方便快捷。



晚上从雪场回来,想和家人朋友聚在一起,吃顿热腾腾的晚餐,也有非常丰富的选项,有居酒屋隐泉这样地道的日料、 y餐厅这样的精致西餐,还有特别适合雪境场景的勾勾烤的烤肉、熹堂老火锅等等。




住宿方面,合作方先前已经引入了万豪旗下的万怡酒店,我们也把在阿那亚其他项目运营得非常好的隐庐酒店、安澜酒店引入了崇礼项目,给大家提供更多元化的居住选择。未来,阿那亚民宿中心也会进驻项目,帮业主做民宿运营和服务。



《阿那亚》:除了饮食、居住之外,其他类型的配套设施还有哪些?全家出行的话,除了滑雪,大家应该也有其他的生活方式需求。

寅:对,除了滑雪相关的,我们也充分考虑了不同家庭成员的生活需求,做了一些针对性的配套,比如,KTV酒吧、泡汤、足道等等,让大家在滑雪之余有比较丰富的休闲生活。除此之外,我们还会开一家Livehouse,希望打造一个既专业、又有自己的个性和内涵的Livehouse未来能成为崇礼的一个音乐文化地标。




为了满足亲子家庭的度假需求,我们设计了户外乐园、儿童中心,让孩子们在室内室外都有安全舒适的地方可以玩耍。将来还会有专门的冰雪运动营,希望给孩子们带来难忘的冰雪之旅。



此外,很多喜欢滑雪的人,通常也比较擅长其他类型的运动,所以,我们也沿着山脚下的河畔,建了一座运动公园,除了和AVENUE & SON大道之子合作建设一个雪山脚下的滑板场,还有冰场,篮球场、网球场等等。

滑雪运动本身也和潮流、时尚紧密相关,所以,我们还引进了AVENUE & SON,计划在社区里开设一间潮流复合店铺,将来,它既会是一个承载运动美学的空间,也会和类似Burton这样的雪具品牌推出一些联名系列的产品。



总之,阿那亚希望能尽量在园区内,把丰富多元的生活方式融合进来,帮大家把一天的生活都安排好。

即使不滑雪,也可以有自己喜欢的活动。比如,雪地徒步,雪境露营,在咖啡馆、酒吧和朋友聚会,在酒店里游泳、健身,或者在naive理想国书店安静地阅读——为此,我们特意把naive理想国设计成南向,冬天阳光照进室内,暖洋洋的,可以舒服放松地待一下午,会是非常充实美好的体验。



《阿那亚》:崇礼项目的配套和业态非常丰富,运营和服务压力会不会比较大?尤其阿那亚的其他项目也都是重运营的模式,运营团队顾得过来吗?

马寅:在崇礼项目上,虽然我们是从餐饮、商业、民宿、到物业、酒店全面运营管理,但因为项目本身比较小,所以运营压力不算大。经过这些年的发展,阿那亚在服务和运营方面有了更丰富的经验,形成了一套规范化的运营体系,也沉淀了一批有力的团队,我们非常有信心把崇礼项目做好。



而且,北戴河的旺季在夏天,崇礼项目和三亚项目一样,冬天是旺季,运营高峰期刚好是错开的,这样一来,北戴河项目的运营服务团队,冬天就可以轮换到三亚项目或崇礼项目,正好形成了一个互补的关系。

包括引入崇礼项目的商业品牌也是如此,他们都是在北戴河项目运营和口碑优秀的商家,也同样面临淡季人员大多闲置,旺季人手不够的情况,这种淡旺季的错峰互补,对合作商家也是一种比较友好的方式。



所以,崇礼项目对于阿那亚来说,不是增加了服务和运营压力,反而能让我们在不同项目之间,更充分有效地进行人员配置,内部良性互动,对运营和服务团队的季节调度形成一种平衡,也能更好地锻炼团队能力,对于阿那亚不同项目的可持续运营是非常有利的。



《阿那亚》:对于滑雪项目来说,雪场是比较核心的配套,私属雪场这点很吸引人,说说雪场的具体情况吧。

马寅:崇礼项目雪场大概15万方,目前有6条雪道,以初级道、中级道为主,将来还会再增设一些雪道。雪场规模不大,但对于社区私属雪场来讲,体量也基本够用。们把它定义为小而美的雪场,非常适合亲子度假和初中级滑雪者。



雪场里有专业的滑雪教练提供教学支持,此外,我们还引入了阿那亚的D.O服务模式,相当于度假向导,为大家解决滑雪相关的一系列问题,比如雪场预约、活动组织,通过D.O的陪伴式服务,能够更加针对性地了解客户需要,帮助大家快速解决问题。



另外,阿那亚·崇礼项目紧邻着万龙滑雪场,整个崇礼区域内也有不同类型的滑雪场供大家选择。对于更加高阶的滑雪者来说,如果想获得更加丰富的滑雪体验,可以把阿那亚·崇礼当做“度假生活大本营”,以此为原点,去更专业、规模更大的雪场,探索整个崇礼的冰雪生活。
针对这类需求,我们除了做好园区内的生活保障,也会提供一些增值服务,比如邻近雪场之间的班车接驳,为大家打通其他雪场的一些权益等等。



《阿那亚》:崇礼项目的私属雪场将来会对外开放吗?

马寅:以往的滑雪项目大多都是针对大众开放的,走的是高客流量的模式,比较粗放。雪季一到,一票难求,人多了,雪场就很喧闹,配套的承载力和服务品质也跟不上,安全性和体验感都不太好。



崇礼项目的雪场在首批业主入住后将会作为私属雪场来运营,相当于社区内部配套,只对业主和酒店、民宿客人开放。通过限制一部分客流量,达到更加私密、安静的体验,让大家能够更好地感受滑雪的乐趣。另外,未来,阿那亚其他项目业主来滑雪,也都能够享受业主待遇。

据我所知,目前为止,还没有任何一个社区能够完全拥有一个私属雪场。而从世界范围内来说,雪场旁边的酒店和房子都是最贵的,把雪场作为私属配套来运营,也是想为我们的业主和民宿提供一些房子以外的附加价值。



《阿那亚》:阿那亚每个项目都对应一种生活方式。崇礼项目的面世,也让阿那亚营造的生活方式体验更完整了。

马寅:对,这些年阿那亚做项目一直以客户需求为导向。无论是北戴河新区、金山岭、雾灵山还是三亚,都是紧紧围绕北京客户展开的,我们了解他们的生活方式,希望这些项目形成互补,为大家创造更丰富多元的场景,满足大家对于美好生活的追求。崇礼也是整个阿那亚环京生活方式链条上的一环。

将来,阿那亚的各个项目也会实现业主权益互通,海边,山居,汤泉,滑雪等等,希望更多人能体验这些美好的、健康的、面向未来的生活方式。



阿那亚 · 崇礼 
有温度的滑雪社区 
置业热线:400-810-9988








THE END

编辑:王勋 丨视觉:李家兴

供图:在野照物所 倪楠 部分图片来源于网络

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