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活成日资百货的“榜样”,中国百货厉害了!

原创 2022-12-02

撰写/米娅  主编/付庆荣

微信排版/小石头

头图来源:小红书@海底蘑菇云

封面图来源:小红书@珂鸣



编者按:2022年,宏观环境充满不确定性,零售商业起伏跌宕。企业战略转向、奔突求生,或已逆势增长,或仍在艰难摸索。【2022年度观察】系列,致敬拒绝躺平者,记录那些或大、或小但都对商业向前发展,有启示意义的现象。此篇为日本百货 VS 中国百货。




又有三家日资老百货,即将“消失”在2022成都的冬天。

再过37天,12月31日,成都将有三家日本百货店闭店——伊藤洋华堂春熙路店、伊势丹春熙路店、伊势丹高新店。

撤出扎根了25年的春熙路,伊藤转而投向麓湖怀抱。地点换了,姿态也换了——麓湖伊藤天府GMS店,伊藤3.0版本。

求生的伊藤洋华堂,是日资百货在华惨淡剧集中一抹倔强的身影,却无法根本逆转它们的颓势。究其原因,“异国他乡,水土不服”是老生之调。

可当镜头转向日本本土,百货业闭店、破产潮,在疫情下加速发生。西武·崇光经营不善,近日超2000亿日元被接盘,而丸井、三越伊势丹、高岛屋主流百货,以及大沼、中合区域百货同样命途多舛。

反观之下,曾经学步日本的中国百货们,趟过了关店潮后,却找到了新的生长方式,形成了一些典型样本,包括SKP、郑州丹尼斯、王府井、银泰,更有一众百货新物种悄然兴起。

现在,是时候换个位置,日本百货该向中国百货看齐了。


01

日本百货,节节败退

10月28日,一份印有“成都伊藤洋华堂有限公司”公章的《供应商告知函》明示,接业主方通知,将结束物业租赁服务,成都伊藤洋华堂春熙店将于今年12月31日后终止经营。

伊藤洋华堂春熙路店,开业于1997年,是伊藤洋华堂百货中国首店。以此为起点,伊藤洋华堂在成都先后开出6家店,并尝试开社区店、城郊店、购物中心店、自建自持购物中心等多种创新举措。伊藤洋华堂所到之处房价上涨,“伊藤现象”走红。

来源:成都伊藤洋华堂itoyakado微信服务号

如今,春熙路店即将关闭,资深忠粉感伤难掩,“因为熟悉的事物突然消失了”。但伊藤洋华堂不是个案。同在12月31日,伊势丹百货将关闭春熙路店(2007年开业)、伊势丹高新店(2018年开业),彻底退出成都。

届时,伊势丹在中国内地将仅剩4子,与2006年提出“未来10年开20家店”的目标,渐行渐远。

日本百货在华失势,外界报道主因之一是“异国他乡水土不服”。但在日本国内,老百货颓势有过之而无不及。

11月9日,日本7&i集团确认将出售旗下西武·崇光百货。售价在2000亿日元以上,折腾16年,平进平出,算是“大甩卖”。

西武涩谷店  来源/日本西武·崇光百货官方微博

据传,买家或为软银旗下的峰堡投资集团,后者将与日本最大的家电连锁零售商淀桥控股合作,改造西武·崇光百货东京池袋和千叶的门店,压缩百货面积,引入家电连锁店。

据公开报道,1992年,西武百货有32家,2000年崇光百货有28家。之后,二者逐步陷入经营危机。到2022年,两家百货店企业合计只剩下首都圈附近的10个店铺(西武6个、崇光4个)。如此境地,只是日本国内百货势微的缩影。

据日本百货协会数据,1993年百货店数达至顶峰311家,至2020年已跌至196家,仅相当于50年前的数量。
 

而2020年至今,日本全境关闭的百货有27家(不完全统计),遍及东京、横滨、福岛、神户、北九州等地。涉及企业,既有三越伊势丹、西武·崇光这样的主流百货巨头,也有大沼、中合这样的区域百货。

 

作为日本零售商业的王牌业态,百货百年辉煌恍如梦。关店如山倒,疫情只是催化剂,更深层的原因,早就埋下了伏笔。

过分迷恋细节,变革滞后


日本百货业态,始于1904年,全盛在上世纪七八十年代。曾因大而全、全而精、全客群的运营模式,赢得“全球零售之王”称号,被认为比其它国家的零售商有更强生存力。

90年代末,日本泡沫经济崩溃后,内消费抑制,百货开始走下坡路。但一系列因素,遮盖和柔化了百货零售形态老化的事实——异常缓慢的电商普及进程、蓬勃发展的旅游业、可跨店跨业态的实体零售积分制。

多重滤镜之下,日本百货业界凭着固有优势——讲究细节、服务周到体贴、商品质优——继续留住消费者,却忽略了转型的重要性。

于是,在便利店、杂货店、专业店、购物中心、电商等零售形态冲击和分流之下,默守陈规的百货,愈发掉队。等到惊觉不得不变革时,已陷入模式僵化,业绩下滑、甚至亏损,没有变革的本钱。

城市更新大潮,玩家洗牌


老百货固守家业的同时,位于东京都、世界客流量排名前三的新宿、涩谷、池袋车站片区,正在进行一场长达10数年的超级TOD更新计划。

坐拥绝佳位置、但低效老旧的地标性老百货,逐渐退场。

在新宿区,营业55年的新宿车站西口小田急百货店今年10月2日闭店。日本五大电铁巨头联合,要持续强化新宿站全球最忙的“迷宫车站”定位。

涩谷车站,27岁的三越百货惠比寿店2021年2月28日闭店;44岁的东急百货涩谷本店,预计2023年春天闭店。年轻潮流商业续力,涩谷STREAM、涩谷SCRAMBLE SQUAREA等人气mall先后面世、原项目重建的涩谷PARCO爆红全球。

而在丰岛区的池袋,急欲摆脱“留不住人的中转站”之名,打出“国际性剧场式车站”名片。44岁的丸井百货池袋店,于2021年8月29日闭店。不仅如此,多个其他地标性零售门店,也相继歇业,涉及游戏场、手创杂货店等业态。

 
老旧零售门店“清场”,池袋大型时尚潮地下都市雏形初成,引入8大剧场的【HAREZA池袋】已于2020年开业。与商业联动,池袋周边还规划了全新的办公物业、4大公园、国际学校、住宅等设施,朝着功能完善的小型“城中城”跃升。

属于日本百货的生存空间,步步压缩;而转型长路,却迷雾重重。这时候,它们该谦虚向中国百货取取经了。


02

中国百货,样本可鉴

在中国,百货业态大致始于上世纪50年代计划经济时代,往后六七十年间,经历过本土百货的野蛮生长期、外资百货入华期、电商和购物中心冲击期。

如今,唱衰百货的论调仍不绝于耳,但这个零售业态并没有彻底“过气”,而是涌现出一些能打的样本。

坚挺派:华联SKP、郑州丹尼斯


华联SKP、郑州丹尼斯,中国百货业界独树一帜的存在。一直坚挺,并不意味着一帆风顺。应对危机和挑战,二者的路数打法,不尽相同。

  • SKP:南征北战,取巧选址,尝试新商业形态


北京SKP开业于2007年(前身是北京新光天地百货),经历过招商之困、股权纷争后,在2020年疫情重压之下问鼎“全球店王”。

但店王也有危机感,变革迫在眉睫。

于自身,北京SKP销售额增速整体趋缓。2017年销售额首次破百亿至125亿元,增长率30.2%。此后三年增长率分别为8.0%、13.3%、15.7%。

 
于行业,在北京、西安开出SKP+SKP-S后,目前暂无新项目面世。但其他高端商业玩家纷纷跑马圈地,抢夺市场份额。恒隆、太古、K11积极布局武汉、杭州等二线城市,太古、K11加码上海、广州。

独守“店王”,续力不足,SKP奔走外拓。据公开报道,2020年至今,其已公布在多个城市拿地/签约,涉及杭州、成都、广州、昆明、呼和浩特。

开发模式,不再全靠自持自建,轻资产破局。广州项目择天河区马场地块,由越秀地产承建,SKP运营;成都项目,与成都交投集团合资建设;武汉项目,股权收购,旧改出街。

选址方面,避开王牌商圈,试做“拓荒牛”。成都SKP去了距离顶流春熙路12公里的交子公园商圈,杭州SKP则落在钱江世纪城,意在填补钱江南岸高端商业空白。

目形态,不固守百货,因地制宜。在成都、昆明,SKP主打地下商业形态。前者,遵循TOD开发理念,将地铁换乘枢纽、公共停车场等绿色交通体系与零售商业、地面生态公园相结合,地下1-2层为商业,约16.2万㎡;地下3-5层为停车场,约13.1万㎡。

  • 丹尼斯:从百货王国到郑州高奢mall王者


丹尼斯百货,由祖籍河南的中国台湾东裕国际集团董事长王任生创立,扎根郑州30年,活成河南商业地头蛇。

特别是在省会郑州,丹尼斯2座购物中心(高端定位的丹尼斯大卫城、综合定位的丹尼斯七天地)、7家百货门店、26家超市、约360家便利店构筑的全客层、全业态、全区域的密集零售门店网络根系深厚、稳固。
 

从百货王国到郑州高奢mall王者,是丹尼斯历经起伏跌宕,数次灵巧转舵的结果。

1997年,亚洲金融风暴之际,首家郑州丹尼斯百货在人民路开业,投资约1亿元。然而,开局惨淡,半年内月营业额不足20万元,每月亏损500万元,多家知名品牌想要撤柜。

困境之下,丹尼斯百货以商超卖场引流,重构核心百货业务。2002年全面升级硬件及品牌,2004年首进高化品牌,2008年定位精品百货,签下GUCCI、Bally、SalvatoreFerragamo、Cartier等国际大牌,转身为“郑州高端百货”代名词。

丹尼斯百货人民路店出圈,丹尼斯开始崭露头角,而其正式跃升为郑州商业地头蛇的另一个大手笔之作,是在“鬼城”郑东CBD商圈落下丹尼斯七天地。


2011年-2013年间,总体量27万㎡的丹尼斯七天地陆续开业,环绕如意湖,由南向北铺开。各项目物理空间既相互独立又相互连通,业态定位涵盖超市卖场、百货、奥莱、购物中心,相互协同。

由此,郑东CBD商圈得以活化。行走其间,仿佛行走于“百货王国”、“丹尼斯的郑州”。

丹尼斯高端进化,并未止步。2014年,郑州万象城开业,定位郑州首座高端mall。次年,丹尼斯大卫城开业,以后来居上姿态拿下了LV、BOTTEGA VENETA、Tiffany&Co.等郑州首店,以及多个原先入驻丹尼斯百货人民路店的奢侈大牌,跃升为郑州商业王者。

来源:丹尼斯大卫城微信服务号

2016年,丹尼斯大卫城披露26亿元销售业绩,往后逐年攀升,至2021年达80亿元。乘胜追击,今年3月,大卫城引入河南首家爱马仕,排队4小时、开业当天销售额高达1.2亿元,店内商品全部售罄。10月,河南首家Dior精品旗舰店,入驻大卫城。



从官方消息看,大卫城仍在不断优化、补全奢侈品牌矩阵。正面迎战多个高端玩家的它,还有两项难以逾越的软实力:有“河南硬通货”之称的丹尼斯购物卡;以中国商业名片形象,成为“郑州人的浪漫”、潮人打卡点。

来源:丹尼斯大卫城官方小红书

转型派:王府井、银泰百货


与“坚挺派”不同,有一类老百货遭遇过难看的业绩、至暗的挣扎,最终找到各自的转型方向。

  • 王府井:多线作战,潮变网红


王府井集团组建于1991年,1994年登录上交所。2014年,王府井营收和净利双双下滑,转型迫在眉睫。

横向扩张,是其选定的路径。多年淬炼,王府井逐渐由单一百货业态向百货、购物中心、奥特莱斯综合零售业态发展。

行至2020年,王府井的改革之路,开始有潮流网红特质,越走越年轻。一方面,拿下免税品经营资质,成为中国第八个拥有免税牌照的企业,全力推进北京、海南免税业务落地;另一方面,老百货东安市场闭店升级,打造为潮奢买手制百货,重新推向市场。

重生的东安市场,成为新晋潮人打卡点,主打中式未来主义风格,集结600余个国际一线奢侈品牌、独立设计师品牌和高街潮牌,其中近半数品牌为中国内地首店。

而计划于2022年年底开业的王府井喜悦,则是王府井“年轻化”的新王牌。这个数字国潮的新兴年轻潮流MALL,重新定义北京潮流范儿。

来源:小红书@b.glen碧格伦中国

  • 银泰百货:科技与狠活,“全球第一美妆专柜”制造机


创立于1998年的银泰百货,经历过电商冲击、业绩低谷、退市风波,如今蜕变为“全球第一美妆专柜”制造机。

2020年疫情之下,银泰百货美妆销售大放异彩,有13个全球第一专柜、18个全国第一专柜。2021年,银泰百货有37个化妆品牌专柜实现了线下渠道全国销量第一。


耀眼的美妆业绩,得益于银泰百货选择了一条壁垒极高的转型之路——全面数字化。

2017年银泰百货从港交所退市,2019年99%股权归属阿里。在阿里赋能之下,银泰百货的底座,从原来的“钢筋水泥”变为全面“数字化新基建”。

消费端最易感知到的喵街APP,已沉淀出2500万会员数据池。用消费者数据,不断反哺选品、门店运营、导购服务等关键环节。此外,还有全平台直播,支付宝小程序、微信小程序、社群与导购分佣等多元化布局。

银泰云店,推出于2021年,发力于2022年。今年8月,银泰云店突破百家,遍布桂林、嘉兴、淮北等下沉市场。

所谓云店,是数字化屏幕,主打“未来专柜”、“未来商场”概念。银泰百货会基于城市、商圈、消费者观察,开出 30-2000 平米小店,店内只展示爆品,不备现货。消费者试用后,注册银泰会员,即可通过“云屏”购买。云店关键在于,海量独家爆品、难以抗拒的价格优势;其主要任务是,向下沉市场要流量。

银泰商业集团CEO陈晓东此前接受商业地产头条采访时称,百货数字化,最大的难点是,如何说服商家“上云”,即把商品100%搬到线上,实现线上线下同款同价。而这背后的系统是复杂、不易感知的,但“全球第一美妆专柜”成了其最直观的注脚。

来源:银泰百货公众号

  • 新生派:京东新百货、TLT百货


坚挺派、转型派之外,当下国内还有一股容易被忽视的新生势力,以尚且稚嫩的方式,探索着百货业态新出路。

与集团全渠道战略同步,今年5月京东时尚居家业务全面升级为“京东新百货”,线上线下同步发力。

在线上,京东APP推出 “新百货”频道。在线下,京东选择与品牌商联营京东新百货门店。

京东新百货COSCIA蔻莎店,以店中店形式入驻COSCIA蔻莎百货。首批京东新百货COSCIA蔻莎店,包括成都悠方店、深圳益田假日广场店、银川建发现代城店,已于今年5月开业。紧随其后的7月,京东新百货与完美日记合作,在成都春熙路开出全国首家旗舰店。

百货新物种的另一个新面孔是,意大利LETEMPLERLUXX百货(简称LTL百货)——由中国人古诗玄创立于米兰。2019年至今,LTL百货已开出8家店,入驻上海恒隆广场、武汉恒隆广场、宁波阪急等高端商业项目。

来源:L TEMPLER 官方微信公众号

京东新百货与LTL百货,显然都是百货业界的后生,大谈成效尚早。但它们正在探索一种百货新生的可能性:变得更迷你、更聚焦,重新适配选址、组货、空间逻辑。

读到这里,恍然察觉,常常被唱衰的百货韧性尤在,无论走哪派路线,共通特质是灵巧,并且还透着一股中国商业自信的力量。它们之于日本百货最有力的启示是,审时度势,看清时代脉络,求变前行。


商业很美     无去来处
原创报道,转载授权,找头条君
(微信号:fuqingrong0825,添加请备注“转载”)

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