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- 宝龙商业在上海:读懂差异运营,大玩组合创新
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原创 2022-11-02
撰文/和贺文 排版/Mila
图片来源/除特别标注外,均由项目方提供
体验经济下,年轻人的生活方式发生了不少变化,户外运动、聚餐社交、早C晚A等新趋势,开始让这届年轻人“上头”。
据赢商大数据监测,2022年上半年,12个重点城市约300个5万㎡以上购物中心中,文体娱表现最佳,开关店比(开店数量/关店数量)达1.18,且细分的时尚生活业态中,除了汽车4S店、黄金珠宝这两个细分领域品牌外,露营、滑板、飞盘、搏击、骑行等新兴体验消费走热;餐饮业态尽管整体收缩,开关店比0.85,但以咖啡茶饮、烘焙甜品等为代表的休闲餐饮表现较好,开关店比达到1.03,呈现逆势小幅扩张,可能持续成为餐饮中最为景气的细分品类。
随之对应的是,传统线下商业结构随之被打破:空间结构呈现多形态,业态布局更为灵活,日常运营中更注重全场景社交功能。
由此,不被传统定义、跨界“混搭”的商业项目开始抢占风头,呈现全新的商业组合与玩法。
以宝龙商业为案例样本,其在10月成立的“上海反EMO管理局”,以“正青春,反EMO”为立意点,传达积极向上的生活态度;以组局思维渗透不同圈层,展现了年轻、有趣的商业玩法。
本文,我们将透过上海七宝·宝龙城、宝杨宝龙广场、嘉定宝龙广场、青浦宝龙广场、奉贤宝龙广场五大项目的独特运营法则,解析线下商业如何创新组合,实现差异化运营。
魔力·七宝宝龙城
西上海新沪青年魔力街区
上海七宝宝龙城位居七宝生态商务区核心位置,年轻人和白领办公人群为主要消费客群。
基于这类客群的消费偏好和社交需求,七宝宝龙城开业6年来不断增强年轻化体验式业态、咖啡茶饮矩阵,加大高端餐饮、社交性餐饮比例,形成了独具特色的“三街文化”。
//河畔街区,形成了以3号仓库、福兴荟、鮨匠、羽宴、江南荟、德悦海鲜(即将开业)等为代表的网红餐饮及高端餐饮品牌;
//中央龙街,布局了酒吧、咖啡茶饮、体验、新零售矩阵,集聚了星巴克、Tims、M Stand、manner、瑞幸咖啡、喜茶、COMMUNE等20多家咖啡茶饮酒吧,及MUJI、黑拳头等品牌,不久还将迎来全球领先的滑雪运动品牌HEAD(海德)的亮相,进一步丰富年轻化体验业态;
//主打夜宵文化的号文路,则吸引了有喜屋、大馥、很久以前羊肉串、红盔甲、汤伯府、佬肥猫、陶小串、大成海鲜烧烤等热门餐饮,引领商圈夜经济发展。
从沿河独栋的品质餐饮,到定位时尚潮流的中央龙街,再到夜文化浓厚的号文路,上海七宝宝龙城实现从静到动的完美过渡,并将持续增加年轻潮流内容,深耕差异化运营。其沉浸式的消费场景,不仅强化了项目“西上海新沪青年魔力街区”的标签,也助力项目业绩不断向上:2021年,整个商场年销售额超千万的商户有30多家,随着更多优质品牌加入,这一阵容也将持续扩大。
潮奢·宝杨宝龙广场
北上海潮奢风尚标
闪耀·嘉定宝龙广场
24H潮乐风向标
作为嘉定新城生态商业的代表,嘉定宝龙广场有着颇具前瞻性的设计:“非封闭、多首层”、“花瓣造型”、“剧场式退台”等建筑巧思,共同营造出“空中花园”购物体验,且通过空中栈道连接,于不同建筑间营造“峡谷交错”的视觉感,深化场景体验。
建筑上的独特性,成为项目吸引客流的重要引擎。面对年轻消费群体的崛起,嘉定宝龙广场将升级重点放在网红餐饮与夜文化的组合,打造24小时营业的概念。
为此,项目引进了古仓、西塔老太太、梦圆、烧肉王、东福查记茶餐厅、乐乐茶等网红餐饮,增强年轻潮流属性,且主打中西融合创意菜品的古仓和主打私房菜的梦圆,在设计风格上与商场的自然生态美融合——前者打造以工业美学为基础的反现代风格,后者呈现中式园林风格,与其他餐饮组成格外吸睛的“花园局”。
夜文化方面,项目引进了胡桃里、TIK TOK 酒吧、木屋烧烤、很久以前羊肉串、玫瑰串串、工火烧烤等酒吧夜宵品牌,带动嘉定区域的夜经济。
11月起,嘉定宝龙广场还将迎来Taco bell、奥乐齐、鸿姐老火锅、8品脱、陶小串、霓裳茶舞等优质品牌的亮相,进一步提升项目的游逛体验,成为24H潮乐风尚标。
品质·青浦宝龙广场
青浦品质生活枢纽
青浦宝龙广场是宝龙商业西上海核心优质商业项目,为地铁17号线汇金路站上盖,且毗邻公交枢纽站,地理位置极其优越。
作为青浦新城的重要商业体,青浦宝龙广场不仅汇聚了国际快销品牌、餐饮、休闲、购物、娱乐等多元化体验业态,且在品牌的“排兵布阵”方面十分注重品质。尤其是餐饮业态和3C数码矩阵的打造上,尽显项目的独特性。
据悉,青浦宝龙广场引进了近百家餐饮品牌,涵盖网红茶饮、烘焙甜品、火锅、日韩料理、烧烤烤肉、川湘菜、自助餐等众多品类,既有席东正淮扬、西贝莜面村、海底捞、避风塘、高老九、星巴克、奈雪的茶pro、肯德基、哈根达斯、必胜客欢乐餐厅等知名连锁餐饮,又引进了新白鹿、迷你椰、寿司沼津港、胡子大厨超级小炒肉、陈香贵、成都你六姐、伏小桃、peekoo、韵秋荷等网红餐饮品牌。
接下来,项目还将加大顶级餐饮的招调,以金字塔式的餐饮版图(太二、西塔老太太即将入驻),强化项目的餐饮龙头地位,引领青浦的消费升级。
考虑到年轻客群对于科技数码品牌的热爱,项目引进了Apple授权专营店、华为智能生活馆、OPPO、小米等品牌,全面满足年轻人的生活所需。
即将在11月迎来的《宝龙印记》第二季,青浦宝龙广场将以二次元宇宙来贯穿核心,带来电竞、二次元派对、电音节等年轻力核心活动,打造瞩目的社交目的地。
精致·奉贤宝龙广场
精致南上海 侬好FUN贤+
奉贤宝龙广场地处上海市奉贤区核心地段,是典型的地铁上盖商业项目。其B1层与地铁5号线环城东路站相连,汇聚了服饰、餐饮、数码科技等业态品牌,开业以来一直处于满铺、旺铺状态,并不断开拓多经点位,完美诠释了小而美的特色。
与B1层相连之处,项目特地升级了露天下沉式广场,以开阔、清新的沉浸式场景,吸引热门餐饮品牌在此开店、设立专门的外摆区,加上酷炫的天台等特色空间,尽显项目精致的一面。
赢商网了解到,奉贤宝龙广场将于11月份完成特色空间的装修升级,努力打造南上海最具人气购物中心。
当然,项目打造“精致mall”的理念还贯穿于品牌布局上。
相较于周边其他项目,开业已有7年的奉贤宝龙广场在网红餐饮矩阵上颇具优势,哥老官、很久以前、太二、喜茶、江南大院、外婆家、星巴克、必胜客、滨寿司、温暖你的猪、大章鸽、海伦斯、小肥羊、避风塘、小菜园等众多网红餐饮纷纷进驻于此,为区域汇聚年轻商业流量。
关于商业年轻力
品牌商们有话说
宝龙商业的年轻力,离不开长期相伴的品牌商户的支持,尤其是聚焦年轻消费群体的品牌助力。
这些品牌如何看待当下的年轻客群及宝龙商业旗下项目的年轻力?在与项目的合作过程中,他们又推出了哪些创新举措来吸引年轻客流?对此,赢商网与3号仓库、蔚来、黑拳头三个颇具代表性的品牌,探究品牌商眼中宝龙商业有何年轻力。
透过以上五个项目,可以看到创新组合在商业运营中的重要性,及宝龙商业以差异化运营建立了自身的竞争优势。
目前,宝龙商业已经在上海布局了9座在营项目。秉承着“让空间有爱”的理念,这些项目不断焕新消费体验,以年轻力的注入,引领区域商业消费升级。
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