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泛亚视野|苏黎世Lindt巧克力之家博物馆

2022-08-04

自1899年起,瑞士知名巧克力生产商Lindt就在苏黎世湖畔的Kilchberg工厂制作巧克力,如今,Lindt Home of Chocolate——Lindt之家巧克力博物馆就在此附近落成开放。


Lindt巧克力之家


巧克力博物馆

     此间博物馆被命名为Lindt巧克力之家     

它与工厂和公司总部毗邻而建

用于展示巧克力的历史和品牌


这个多功能的体验空间旨在将瑞士巧克力业的知名度提升到新的高度,不同的方法和舞台形式传达了瑞士巧克力在国内和国际上的重要性,使人们能够将其作为一种奢侈食品来体验。

▲公众休闲区域(白天)

▲公众休闲区域(夜晚)


所有的空间由螺旋楼梯和在中庭中纵横交错的走道互相连接。

▲建筑内部


建筑内部设有互动沉浸式巧克力展、未来巧克力配方研发中心、生产工厂、巧克力商店、咖啡厅以及办公室。


▲博物馆内平面布局图

▲巨型巧克力喷泉


在建筑中心的9.3米高的巧克力喷泉

有1500kg的液体巧克力时刻在浮动的钢丝搅拌器

和下方的林德尔球之间循环

巧克力的香气也被散发到空气中


带着巧克力的香味,游客踏上了探索之旅。声音、气味、媒体和动手操作台使它们成为不同场景的一部分。


每个展厅都经过单独设计,以感性和信息丰富的方式传达巧克力世界的一个方面:首先,参观者前往加纳的可可种植园,了解那里有关可可豆的种植、收获、发酵和干燥的所有信息。


可可豆的种植


互动之旅从专注于巧克力主要成分的部分开始



“巧克力历史”展厅围绕着5000年的巧克力历史展开,而“瑞士先锋”展厅则展示了瑞士为何发展成为“巧克力之乡”

▲世界的巧克力发展历史

阿尔卑斯山脚下的瑞士成为巧克力世界的巨头


▲可可粉的研磨

▲Lindt巧克力工厂的变迁


巧克力工厂是如何运作的?参观者在体验厅观看巧克力的加工过程。

▲透明工厂

▲瑞士先驱巧克力成品展示区


在博物馆内还可以学习到在现代化的设备中,巧克力是如何生产制作的。

并可以在瑞士莲巧克力制作团队的专业巧克力制作师指导下亲手制作一块顶级巧克力。

▲巧克力制作师

▲课程体验区


世界上最大的巧克力商店

味蕾购物空间

成百上千种口味的巧克力陈列于货架之上



阅读原文

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