文和友、这有山、唐山宴......近几年爆火的文化商业项目，让商业逻辑从“租金和坪效”变为“体验和文化”，同时也让城市老旧存量重新链接“城市记忆”成为新一轮的城市文化地标。

新时代中国正在构建高质量发展的区域经济布局，城市是推动高质量发展的主战场，各个商业活动场所是保持城市经济活跃度的重要组成部分，而消费升级、电商快速发展等倒逼线下商业转型。因此，文旅与商业融合成为时代发展趋势，文旅商综合体的出现是时代发展的必然结果。

文旅商融合要做好很难，要做远而又不失真更难。要打造“网红景点”，但不能只是网红景点，流于俗套，这便会失真，没有了原滋原味的文化内涵支撑，就会空洞无物，成为市场中司空见惯的一部分，与其他地方如出一辙，失去了自己的独到之处。

那么如何打造主文旅商业综合体自有的标签与个性，如何打动消费者，将商业价值、理念、情感等商业肌理逐步渗入消费者心里呢？今天我们就一起来看看文和友、这有山、唐山宴是如何做的？

长沙超级文和友，

年收过亿，以场景体验为餐饮服务

超级文和友位于长沙市海信广场，2018年开业，2019年二期升级扩展至2万平方米，以长沙老字号为核心，结合长沙七八十年代城市记忆文化，汇集美食、零售、休闲娱乐等多元业态，进驻了100户商家、20余个商铺，全方位还原老长沙的文化与情怀。

高度还原老长沙市井文化超级文和友里面将近100户人家、20间商铺，店内收集了10万多件老物件，真实塑造了老长沙的特色生活场所。这些老物件大多来自20世纪八九十年代，现今基本已经不生产了，例如竹编篮子、老式木头柜子、旧时海报、老式游戏机等都增添了老长沙的氛围，复古感极强的招牌和霓虹、四方桌等特色场景增强了整体环境的复古感。

此外，超级文和友还通过其他类型的店铺与餐饮相互补充，洗脚城、理发店、台球室、歌舞厅、电游室等配备进一步营造了社区的氛围。这一系列的设计让顾客将身临其境体验到极致，仿佛置身于上世纪八十年代的老长沙社区，感受到原汁原味的长沙文化，场景化的消费模式能够满足并刺激消费者的消费欲望。

物件，选自《文宾和他的朋友》，湖南美术出版社

你可以“穿越”到80年代老长沙人家中吃饭，去麻将室打麻将，去录像厅看电影，或者去剧场看演出，如果玩累了，就去“住宿”的店家预定一下民宿体验，多样的“玩乐”项目既延长了游客的驻留时间和消费机会，也丰富了游客探索的乐趣和文化体验。场景打造也不可缺少人物的存在。海信文和友的服务人员承担了社区里“NPC”（非玩家角色）的角色，打造出一个具有人情味的情境。比如，充当朋友、邻居角色带你走走逛逛。或者很有江湖老板娘口气喊一声“恰饭不咯”！

超级文和友，“撸猪”也成为了一种体验新时尚。宁乡花猪是中国四大名猪之一，原产于宁乡市流沙镇草冲一带，距今已有1000多年历史。文和友与宁乡市政府达成合作，宁乡花猪场里，“文文”“友友”和“泡饭”三只小花猪在这里幸福生长，宁乡花猪肉也成为文和友餐桌上的一道当地特色美食。

在这个眼球时代，文和友通过“超大规模”+“美食体验”+“高逼真还原度”的一站式沉浸模式，形成了一个“流量”的闭环，在打造本土文化认同感的同时，也通过社交、圈层、社群引发二次传播，以及裂变传播。

开业就被评为4A级景区的商业购物中心，

实现场景化沉浸式购物体验的长春·这有山

"这有山"项目座落在长春市朝阳区红旗街与同德路交会处，毗邻万达广场，总建筑面积73600平方米，总投资4.7亿元，耗时4年，是一个集旅游、美食、商业、休闲为一体的24小时不闭店夜经济项目，真正实现场景化的沉浸式购物体验的“山丘景区小镇”,一开业就被评为4A级景区的文旅融合商业综合体。

巴黎春天百货、长春欧亚商都、亚细亚百货等老牌百货均在这个范围内，近年来新入住的万达广场旗舰级别产品结合长影旧址博物馆的重新打造开放，传统商业与现代商业的共同发展让这个老牌商圈脱颖而出享受着共同的人流红利。

2019年10月1日开业当天，“长春·这有山”就火了，当天客流超过7万人次，随后6天客流日均达到5万至6万人次，连续七天限流营业，24小时不闭店经营，招商高达100%，60%的项目首次入住长春，成为东北现象级网红项目。2021年11月5日，“这有山”被文化和旅游部确定为第一批国家级夜间文化和旅游消费集聚区。

"这有山"在进行整体创意规划阶段，“不用离开城市，这里就是远方”是项目的文化内核与设计基调。让人们可以在娱乐中体验文化、购物的休闲时光，实现短时间无目的休闲、城市微度假，真正实现场景化的沉浸式购物体验。

与常规文旅项目所需的长期度假时间不同，“这有山”休闲时间可以以小时计算。24小时营业的“这有山”，一经诞生便是长春夜经济天然引擎。夜购、夜食、夜游、夜娱......从“日出而作，日落而息”的农耕社会到分秒必争的现代生活，人们夜晚的时间被拉长，变得更加多姿多彩。

为了打造最好的逛街体验，将北京王府井大街、上海南京路、成都宽窄巷子等传统街市的体验移植过来，并使平面意义上的街市立体化，在提高容积率同时保留逛街体验。

由单一动线串联了所有品牌店铺及建筑景观，这样客流能够到达每一个品牌店铺，这种立体化建筑动线的设计逻辑，可以用“竹签串糖葫芦”来理解，即竹签为动线，糖葫芦为内容。顺着"这有山"的上山路一路爬山而上，可以领略到不同风景，甚至获得一次完整的短途旅行体验。

目前来看，"这有山"主要规划了休闲逛玩组团、小吃街组团、嘉年华组团、聚会餐组团、电影院组团、夜生活组团等六个内容组团。

其中休闲逛玩组团是整个山坡都围绕咖啡、书吧、甜品店、奶茶店、杂货店等休闲业态，在每个组团都有着自己的主题特色的情况下，方便消费者定位的同时，各店铺也可着重突出建筑特色，将边逛边体验的特质发挥到极致。

新网红唐山宴，

好吃好逛好体验的美食博物馆！

“唐山宴”将唐山璀璨多元的饮食文化与传统民俗和非物质文化遗产进行结合，亭台楼树、小桥流水、遍布茶坊酒肆、食铺作坊，小镇街巷式的立体景观，将唐山特色美食与文化旅游相融合，在品尝特色美食的同时，深入了解、感受唐山饮食文化内涵，形成一个集文物展示、互动体验、培训教育、餐饮消费等功能于一体的饮食文化博物馆。

通过吃、游、玩、品等形式，深度挖掘唐山美食资源，弘扬唐山传统饮食文化，培育和打造大唐山美食品牌，向全世界展示“舌尖上的唐山”，塑造靓丽的唐山文化旅游新名片。

吃出美味，吃出乡情，吃出唐山的饮食文化，更重要的是留住与活化那份即将消失的“乡愁”！

一进大门就被陈列的各种老物件和皮影所吸引，“唐山宴吃遍唐山味儿”让家感觉油然而生。三街两巷一条河，是唐山饮食文化博物馆一层的设计主线，由一条概念滦河贯穿其中，两个小巷穿插连通主街，形成小镇式街巷体验。

放眼望去，写有“梨园盛世”的戏台上会上演评剧、皮影戏等，来几样唐山特色美食，围坐在错落有致的方桌旁，一睹曲艺芳彩，参与到唐山传统文化的传承中。

二层燕山书院：孔子塑像、诗书氛围，静下心写写字，感受墨香与文字的魅力。书院又兼具小剧场功能，以举办丰富的文化活动。

三层主要采用传统民居小院样式，用本地民俗物品做装饰，极具特色，不同主题的用餐包间名字也十足大气。走道上的各种布局复古温馨，加之吸引眼球的装饰和展品，即使是消费者在等餐时也不会无聊。

分层有多样性的设计理念和风格，满足了不同客源的需求以及拥有不同的作用，乡愁的层次而言主要针对唐山本地的客源，勾起让人难以忘怀的情愫；二层的设计偏面向大众，吸引慕名前来的游客，宣传唐山传统文化，展现非物质文化遗产的艺术美，三层打造过去唐山风貌，极具特点。

唐山宴饮食文化博物馆到处充满奇思妙想，让来客仿佛瞬间穿越到“古代”街区。拥有白墙黛瓦的仿古建筑风格，弧旋漫坡的结构设计，还有到处弥漫着的美食的气息。细微之处见真章，这些细节化的设计是让旅客享受沉浸式体验的关键因素。

80、90后，尤其是90后逐渐成为消费主力梯队，从主营业态到场景设计，唐山宴精确地抓住了年轻一代对于新潮事物的消费欲望以及对消费体验的偏好。“一馆两用”，最大程度利用优势，提供深层次社交场所。唐山宴最大的一个特色在于博物馆与文旅商业街区的融合，一改尤其是年轻群体对博物馆的“敬而远之”的态度，用文旅商业街区里“有趣好吃”的业态内容吸引90后对文化博物馆的注意力；而对于文旅街区而言，博物馆的外壳。

素材来源：文旅唐山宴、这有山、文和友、品橙旅游、商业地产观察