- 0
- 0
- 0
分享
- 沉浸式餐饮:“沉浸式”正在改变餐饮行业格局,在味觉与形式的平衡状态下,实现1+1大于2的“锦上添花”
-
2022-04-21
随着生活水平的提高,人们已经不满足于单纯的填饱肚子,更具有互动性、沉浸感、代入感的就餐体验成为了年轻消费者,尤其是Z世代青年新的消费需求和消费痛点。
在“体验至上”的商业格局下,如何把多元化、复合型、且具有“想象张力”的体验内容呈现给顾客,成为了餐饮商家链接顾客、拓展市场的关键所在,更成为了餐饮商家们“内卷”的重心。
在此背景下,沉浸式餐饮脱颖而出,成为了餐饮行业发展的重要突破口。沉浸式餐饮打破了实体的限制,把空间看作文化内容来进行生产,为消费者提供了多维度的感官刺激。沉浸式餐饮主要通过借鉴影视、艺术、科学,技术和设计领域的元素创造出戏剧性的感官体验。在用户口腹满足的同时,实现“视觉、听觉、味觉、触觉、感觉”等全方位沉浸感知,沉浸式餐饮正在重新定义时尚的餐饮体验。
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/5cebd84d562f9f984b6c7cabbdaa90231650608189.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/1384e3a4e0414876bcea9ba341ceb0a61650608189.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/7db5906107775020cb6624fc1d302e421650608192.png)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/faeae66265224ae516aaf2892a35d4ff1650608194.png)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/83abe660b3daa2089ce16d29dc4134871650608195.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/3f8521f3e4f60b4b4ca6d5ebdb6ea5301650608195.png)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/7b6412dd5bc1481efc254ce676ff631a1650608195.png)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/4e3a54285305180e2a94b7c3591c44de1650608196.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/bbf1ac4199157bf14292cbb1fe09167f1650608197.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/6644dcd3eed4c8b88be3104908a115f11650608198.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/66a6b9f05aa1e4c5d6a400b4bc26c68f1650608199.jpeg)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/cf0abf4d65e128d9071b98a6d3e415da1650608199.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/5cebd84d562f9f984b6c7cabbdaa90231650608189.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/1384e3a4e0414876bcea9ba341ceb0a61650608189.gif)
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/791e16d32c1542d1b2e89f55c144aa101650608202.jpeg)
现阶段,一些沉浸式餐饮商家顾此失彼,忽略了菜品的品质和顾客最为基础的味觉体验,虚高的价格和复制粘贴的无脑跟风下,掩藏着形式大于内容的失衡,这都是未来沉浸式餐饮且需解决的问题。
回归初心,餐饮的核心价值还是在于食物本身,好的味觉体验才是餐饮品牌得以立足的本质。“沉浸式”只有在味觉与形式的平衡状态下,才能实现1+1大于2的“锦上添花”。沉浸式的核心,在于实现与消费者心流上的闭合,故事重要、体验重要、有趣重要,共鸣与共情更重要。未来,在创意、技术、空间、场景等众多元素的实践和发展中,相信“沉浸式”与餐饮会碰撞出更为灿烂的火花。
![](https://img.d-arts.cn/grab_img/2dc93fb4d04c291f2b3c72bf1dc0f22c1650608202.jpeg)
-
阅读原文
* 文章为作者独立观点,不代表数艺网立场转载须知
- 本文内容由数艺网收录采集自微信公众号沉浸文旅 ,并经数艺网进行了排版优化。转载此文章请在文章开头和结尾标注“作者”、“来源:数艺网” 并附上本页链接: 如您不希望被数艺网所收录,感觉到侵犯到了您的权益,请及时告知数艺网,我们表示诚挚的歉意,并及时处理或删除。