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【光·创意】沉浸式餐厅,口腹视听的盛宴!

2019-11-29

本文转载自公众号:全球数字媒体艺术创新网络


当我们的用餐需求已经不仅仅是为了解决温饱,而是转变成满足尝新猎奇、休闲社交、感受文化、追求情调、体验情怀等等精神层面的需求,满足口腹视听全方位感受的沉浸式餐厅会成为未来的用餐趋势吗?


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小编搜罗了全球的几家颜值极高的沉浸式餐厅也许能给你更多启发


哥本哈根

最近,哥本哈根知名餐厅Alchemist Restaurant经过升级改造后重开业,由伦敦设计事务所Studio Duncalf设计完成。

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一进入餐厅,就会被眼前的景色所惊叹,充满萤火虫的森林美景,北极夜空中出现的极光,游动着水母的深蓝色海洋……


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这个空间的吊顶实际上是一个呈现了拱形的形状,并且在上面设置了投影设备。圆顶直径为18米,并且采用了钢材料来做框架,非常稳固。


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除了惊人的圆顶设计,餐厅内处处都是细节。例如不规则的餐吧台上,能看到黄铜细灯,提供了集中的光线,能让食物看上去更加可口。


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首尔

今年8月1日,首尔圣水洞新开了一家机器人餐厅“Cafe.bot”,由韩国知名数字艺术团队D’strict和机器人自动化专业企业T-robotics合作打造。

室内空间更像是一个欣赏新媒体数字艺术的展厅,为展览、活动、艺术聚会提供了多种选择。


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在主背景一侧的墙面上,设置了大型投影互动屏幕,滚动播放着墨西哥艺术家的“Pink Lagoon”为主题的6段影像作品。

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其中3段视频具有动作识别功能,画面中火烈鸟和云朵会随着人体的移动而移动。

漂浮在粉色海面上的火烈鸟和云朵,因结合神秘色彩,所以感觉像墨西哥版的音乐剧“狮子王”。


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上海

神秘且不可告人的位置,来去由私属专车接送……法国名厨Paul Pairet筹备了3年多的时间,在上海开设了“全世界第一个感官餐厅”——Ultraviolet(紫外线)。


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2012年开业的这间餐厅简言之,是由一张长桌、10个位子、20多道前卫料理菜式套餐、4个小时、5种感官共同演绎的一场完全沉浸式的美食体验之旅。


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包含视觉、听觉和嗅觉元素的全面组合,结合了视频、音频、定制照明、管道中的气味,依照每道菜式的味觉主题而量身设计的情境,进而提升对盘中美食的感受。


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时而繁星伴身,时而困于森林,时而云雾缠绕,时而深入地心,将沉浸式感官体验带到前所未有的高峰。


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墨西哥城

这家位于墨西哥城Citibanamex中心的Interstellar Restaurant(星际餐厅)已于近日开业。


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设计团队用超过250,000个LED装饰了起伏的墙壁和天花板。与黑色的内部形成对比,大量的灯光使食客们沉浸在璀璨的星空中。

带镜子的餐桌,使客人可以在用餐时看到成千上万盏灯的反射。


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整个餐厅的面积为2152.78平方英尺(200平方米)。除了繁星点点的天空,入口处的书柜也经过精心设计,悬挂在天花板上的书籍,给人一种反重力的感觉,就像真实置身于外太空一样。


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上海

2018年,卡地亚委托VISUAL SYSTEM创作团队把上海复兴艺术中心位于4层的天台改造成一座“空中阁楼”。


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无论是浩瀚星空、海底世界还是火山喷发,在享用美食的同时,这些魔幻场景就在身边轮番上演!


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同时,还有舞者的艺术表演与之相互配合。最新的技术与空间、珠宝、表演、美食相结合,共同谱写了一首华丽的生命交响乐。


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东京

2017年,Teamlab在东京银座区开创了第一家沉浸式交互餐厅,餐厅每天仅接待八位顾客,为就餐者提供包含味觉、嗅觉以及日本美景在内的独特的全方位感官体验。


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当一盘食物放在桌上时,盘中食物中包含的景观世界便会被释放,在餐桌上展开并蔓延至周围空间。


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不仅如此,投影图像还会受到就餐者行为的影响。当用餐者移动盘子位置时,“水流”也会相应的改变方向。


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沉浸式餐厅将美食料理与艺术完美结合、以极具智能化、未来感的方式呈现美食,引导用餐者通过食物进入艺术体验的全新世界。你心动了吗?

(版权声明:本文素材来源于艺术家官网,如有任何疑问,请联系我们)

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作品合集 沉浸式餐厅 机器人餐厅 感官餐厅 上海复兴艺术中心

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